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Ensaladas Emocionantes
Bienvenida
Introducción
¿Qué encontrarás en este curso?
Herramientas y Equipo de Cocina
Video-llamadas grupales
Sobre las tareas
Módulo 1 - Lo básico
Introducción a este módulo
Los tres tipos de ensalada (4:28)
¿Qué es lo que quiero y necesito comer?
Los 6 sabores y texturas (5:44)
Tareas
Módulo 2 - Vinagretas y Aderezos
Introducción
Vinagretas (9:18)
Aderezos cremosos (7:29)
Sobre ingredientes
Recetarios (0:29)
Tareas
Módulo 3 - Ensaladas Frescas
Introducción (6:17)
Sobre las bases
La importancia de los Toppings (9:21)
Tareas y Recetarios
Módulo 4 - Ensaladas Tibias
Introducción
Rostizar Vegetales (8:19)
Sobre balancear sabores (8:50)
Tareas y Recetarios
Módulo 5 - Ensaladas de Granos
Introducción (6:36)
Tipos de ensaladas de granos (6:23)
Tareas y Recetarios
Extras
¿Qué son las bases?
Planificar para comer más vegetales emocionantes
Tareas
Despedida (0:37)
Llamada Grupal 1 (92:49)
Llamada Grupal 2 (94:19)
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Introducción
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